Запеканка из цветной капусты
250 г цветной капусты, 3 ст. ложки тёртого сыра, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 4 ст. ложки молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 ч. ложки оригано, соль, чёрный молотый перец.
Цветную капусту вымыть, обсушить в полотенце и разобрать на соцветия. Затем опустить их в подсоленную воду и варить 6—7 минут при уровне мощности 80% до готовности. Готовую капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
В отдельной посуде смешать тёртый сыр, панировочные сухари, молоко и специи, все залить растопленным сливочным маслом и тщательно перемешать.
В посуду с высокими бортами выложить отваренную капусту, сверху поместить подготовленную смесь и запекать 3—4 минуты в микроволновой печи при средней мощности.
К столу запеканку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Готовому блюду дать постоять 10 минут.
Совет:
Овощные блюда получаются особенно вкусными, если их запекать в глиняной посуде.
Комментарии отключены
Рубрика: Вторые блюда