Рубрики: Закуски - Супы - Вторые блюда - Выпечка\Десерты - Соусы - Приёмы\Полезное


Рыба в лимонном соусе

450 г морской рыбы, 1 ч. ложка соли, 1/2 ч. ложки паприки, 120 г молотых сухарей, чёрный молотый перец. Для соуса: 120 г масла, 120 г нарезанной зелени петрушки, 1 ст. ложка лимонного сока.

Разложить рыбу: более мясистые куски ближе к краю посуды. Посыпать солью и перцем. Соус: в небольшую кастрюльку положить масло и растопить за 1 минуту при уровне мощности 100%. Смешать с петрушкой и лимонным соком.
Соус вылить на рыбу. Сверху посыпать сухарями и паприкой.
Печь 8—10 минут при уровне мощности 100%, пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.

Совет:
Некоторые гарниры способны придать рыбному блюду выразительность, остроту и пикантность. Так, например, солёные и маринованные огурцы, помидоры, каперсы, маслины обогащают вкус пресноватых кушаний. Таким образом, основное назначение каждого гарнира, кроме повышения питательной ценности, улучшать вкус и аромат рыбных изделий.

Комментарии к записи Рыба в лимонном соусе отключены

Рубрика: Вторые блюда

Посмотрите так же:



Не нашли подходящего рецепта? Попробуйте поискать в Google.












Rambler's Top100
Работает на WordPress *** Карта сайта