Рубрики: Закуски - Супы - Вторые блюда - Выпечка\Десерты - Соусы - Приёмы\Полезное


Рыба по-французски

300 г филе рыбы, 100 г грибов, 150 г сметаны, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, чёрный молотый перец, соль.

Филе рыбы (лучше всего взять палтус, камбалу или лососевые) натереть солью и перцем, уложить в форму для запекания.
В отдельной посуде обжарить в растопленном сливочном масле лук и мелко нарезанные грибы (шампиньоны или белые). Прогреть на полной мощности 1,5—2,5 минуты.
В течение этого времени добавить муку, перец, соль и тонкой струёй влить сметану, непрерывно перемешивая.
Запекать при 70% мощности в течение 8 минут и ещё около 10 минут при 50% мощности.
Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.

Комментарии к записи Рыба по-французски отключены

Рубрика: Вторые блюда

Посмотрите так же:



Не нашли подходящего рецепта? Попробуйте поискать в Google.












Rambler's Top100
Работает на WordPress *** Карта сайта