Рубрики: Закуски - Супы - Вторые блюда - Выпечка\Десерты - Соусы - Приёмы\Полезное


Карп со щавелем

1 тушка карпа (200—250 г), 2 ст. ложки лимонного сока, 1 варёное яйцо, соль, чёрный молотый перец, 1 лимон, 4 веточки укропа, 1 луковица.
Для соуса: 100 г щавеля, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, соль, чёрный молотый перец.

Рыбу почистить, удалить внутренности и тщательно промыть под холодной проточной водой. Обсушить в полотенце, после чего сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, добавить укроп.
Подготовленную тушку выложить на сковородку, добавить немного воды и в течение 5—7 минут припустить в микроволновой печи при полной мощности.

Соус: промытый щавель мелко порубить. Репчатый лук почистить, порезать.
Выложить в кастрюлю щавель, лук, залить небольшим количеством воды, добавить специи и готовить при полной мощности в течение 8 минут. За 2 минуты до готовности добавить сливочное масло и измельчённую петрушку.
Перед подачей к столу выложить карпа на красивое блюдо, рядом поместить тушёный щавель с луком, все украсить дольками лимона и разрезанным на четыре части яйцом.

Комментарии к записи Карп со щавелем отключены

Рубрика: Вторые блюда

Посмотрите так же:



Не нашли подходящего рецепта? Попробуйте поискать в Google.












Rambler's Top100
Работает на WordPress *** Карта сайта