Рубрики: Закуски - Супы - Вторые блюда - Выпечка\Десерты - Соусы - Приёмы\Полезное


Кролик, запечённый с фасолью

200 г филе кролика, 100 г консервированной фасоли, 1 яйцо, 50 г сметаны, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, чёрный молотый перец, соль, зелень петрушки.

Филе кролика нарезать небольшими кусочками, посыпать солью и перцем и жарить на сковороде с ферритовым покрытием на растительном масле 6 минут при мощности 80%.
Половину нашинкованной зелени петрушки смешать с яйцом и сметаной.
Слоями выложить фасоль и мясо кролика в форму для запекания.
Содержимое формы залить приготовленной смесью и запекать 5 минут при мощности 60% и включённом гриле.
Готовое блюдо подавать, посыпав нарезанным луком и нашинкованной зеленью петрушки.

Совет:
Если для приготовления этого блюда использовать белую фасоль, то время запекания увеличится на 1 минуту, так как она обычно крупнее красной фасоли.
Солить мясо кролика следует непосредственно перед жаркой, чтобы оно не дало сока и приобрело румяную корочку.

Комментарии к записи Кролик, запечённый с фасолью отключены

Рубрика: Вторые блюда

Посмотрите так же:



Не нашли подходящего рецепта? Попробуйте поискать в Google.












Rambler's Top100
Работает на WordPress *** Карта сайта