Крылышки в томатном соусе
6 куриных крылышек, 3 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла, , 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка сахара, молотая паприка, чёрный молотый перец, соль, зелень укропа, зелень петрушки.
Вымытые и обсушенные куриные крылышки залить лимонным соком и соевым соусом и оставить мариноваться на 15 минут.
Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить и нашинковать, оставив несколько веточек для украшения.
Добавить в томатную пасту сахар, соль и паприку и перемешать вместе с измельчённой зеленью.
Крылышки вынуть из маринада, обсушить и посыпать солью и чёрным молотым перцем.
Сложить крылышки в форму с растительным маслом и жарить под крышкой 6 минут при полной мощности, перевернув в процессе жаренья 1 раз. Затем жарить ещё 4 минуты при средней мощности и включённом гриле, также перевернув 1 раз.
Готовые крылышки выложить на сервировочное блюдо, полить подготовленным соусом, украсить веточками зелени.
Совет:
Прежде чем опалить курицу, её нужно натереть мукой, тогда все оставшиеся волоски будут ясно видны.
Комментарии отключены
Рубрика: Вторые блюда