Суп с яичными хлопьями
1 л мясного бульона или 1 л воды и 2 бульонных кубика, 4 яйца, 5 ст. ложек сливок, 50 г сливочного масла, черный молотый перец, соль.
Яйца взбить со сливками, добавить перец и соль.
Бульон довести до кипения под крышкой в течение 4 минут при мощности 100%. Затем при непрерывном помешивании постепенно вливать яичную смесь. Без помешивания будет невозможно добиться образования хлопьев. В готовом супе растопить сливочное масло.
Похожие записи:
Комментарии отключены
Рубрика: Супы
Не нашли подходящего рецепта? Попробуйте поискать в Google.