Первые блюда (Супы)
Для приготовления супов требуется специальная посуда — неметаллическая, жаропрочная, лучше всего глубокие кастрюли из жаропрочного стекла. В процессе приготовления кастрюля должна быть накрыта крышкой со специальным отверстием для выхода пара. Если отверстия нет, можно просто чуть сдвинуть крышку вбок, чтобы осталась небольшая щель. Если же нет крышки, можно накрыть кастрюлю обычной тарелкой из жаростойкого стекла.
Необходимо помнить о том, что кастрюля не должна быть наполнена до краев, иначе в процессе кипения жидкость будет выплескиваться. Лучше всего, если кастрюля будет заполнена наполовину своего объема.
Необходимо помнить о том, что кастрюля не должна быть наполнена до краев, иначе в процессе кипения жидкость будет выплескиваться. Лучше всего, если кастрюля будет заполнена наполовину своего объема.
Борщ украинский простой
Суп с фрикадельками
Острый мясной суп с томатом
Крестьянский суп
Рассольник
Гороховый суп-пюре с копченостями и овощами
Суп с рисом
Суп с клецками
Куриный суп
Суп с омлетом
Яичный суп с рисом и сыром
Французский луковый суп
Овощной суп-пюре
Гречневый суп с курицей
Тройная уха
Солянка из рыбы
Суп с гренками
Суп с сыром
Суп летний
Суп с яичными хлопьями
Овощной суп с молоком
Грибной суп-пюре
Приятного аппетита!
Нет похожих записей.
Комментарии отключены
Рубрика: Без рубрики
Не нашли подходящего рецепта? Попробуйте поискать в Google.