Рубрики: Закуски - Супы - Вторые блюда - Выпечка\Десерты - Соусы - Приёмы\Полезное


Луковицы, фаршированные сельдью

2 соленые сельди, 4 крупные белые луковицы, 2 красные луковицы, 3 болгарских перца красного, желтого и зеленого цветов, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, молотая паприка, зелень укропа и петрушки.

Белые луковицы очистить, срезать верхушки и с помощью чайной ложечки вынуть сердцевину, оставив в качестве стенок не больше двух слоев.
Луковую сердцевину измельчить. У болгарских перцев удалить плодоножки и сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
Предварительно очищенный красный лук нарезать тонкими полукольцами.
Луковые чашечки запекать со сливочным маслом в микроволновой печи 15 минут при низкой мощности и включенном гриле.
Зелень петрушки и укропа перебрать, промыть, обсушить и нашинковать. Отделить филе сельди и нарезать мелкими кусочками.
В глубокой миске соединить все подготовленные ингредиенты, заправить паприкой и сметаной и тщательно вымешать. Полученной массой нафаршировать луковые чашечки. Подавать закуску с запеченным картофелем.
Лук, запеченный в микроволновой печи, сохраняет все полезные свойства и становится менее горьким.

Совет:
Красный лук, в отличие от обычного белого, обладает более мягким сладковатым вкусом и декоративным видом, поэтому очень хорошо подходит для всевозможных салатов.

Комментарии к записи Луковицы, фаршированные сельдью отключены

Рубрика: Закуски

Посмотрите так же:



Не нашли подходящего рецепта? Попробуйте поискать в Google.












Rambler's Top100
Работает на WordPress *** Карта сайта