Рубрики: Закуски - Супы - Вторые блюда - Выпечка\Десерты - Соусы - Приёмы\Полезное


Грибной соус

150 мл молока средней жирности, 150г наваристого мясного бульона (или из бульонного кубика), 50г свежего сливочного масла (можно маргарин), 2 столовые ложки муки, примерно 30-40 г сухих грибов,1 луковица среднего размера, соль.

Итак, приготовим грибы. Для этого их необходимо тщательно промыть и оставить вымачиваться в течение 1 часа. Затем сливаем воду и мелко нарезаем. Прогреваем микроволновую печь на полной мощности. Добавляем в грибы 1-2 столовые ложки воды и ставим прогреваться на 1-2 минуты. Растапливаем масло по аналогии в течение 1 минуты, затем перемешиваем с заготовленной мукой и щепоткой соли.

Следующий шаг – добавить бульон и молоко. Взбиваем получившуюся смесь до однородной массы. Затем мелко режем лук и добавляем его в получившуюся однородную массу. Выставив полную мощность, нагреваем около 7 минут. Необходимо перемешать хотя бы 1 раз.

Комментарии к записи Грибной соус отключены

Рубрика: Соусы

Посмотрите так же:



Не нашли подходящего рецепта? Попробуйте поискать в Google.












Rambler's Top100
Работает на WordPress *** Карта сайта