Рубрики: Закуски - Супы - Вторые блюда - Выпечка\Десерты - Соусы - Приёмы\Полезное


Печенье «Звёздочки»

300 г муки, 150 г сливочного масла, 250 г сахарной пудры, 2 яйца, молотая корица.

Из муки, масла, 100 г сахарной пудры и яичных желтков замесить песочное тесто с добавлением небольшого количества корицы.
Раскатать тесто в тонкий пласт, специальной выемкой вырезать звёздочки, разложить их на противне с ферритовым покрытием и выпекать в течение 5 минут в режиме «конвекция + гриль» при отключённом вращающемся подносе.
Яичные белки с оставшейся сахарной пудрой взбивать венчиком до образования густой белой массы.
Готовые остывшие печенья смазать полученной массой и разложить для её застывания.

Совет:
Если песочное тесто замешивать на яичных желтках, то оно станет более рассыпчатым и приобретёт насыщенный цвет.
Режим «конвекция + гриль» при отключении вращающегося подноса используется для выпекания большого количества, маленьких или больших прямоугольных изделий.

Комментарии к записи Печенье «Звёздочки» отключены

Рубрика: Выпечка\Десерты

Посмотрите так же:



Не нашли подходящего рецепта? Попробуйте поискать в Google.












Rambler's Top100
Работает на WordPress *** Карта сайта